Darío Bressanini
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LA CIENCIA DE LA PASTELERIA
$1,490 Autor: Darío Bressanini
Editorial: Gribaudo
Inventario: Hay existenciasAutor de éxito, profesor de química e investigador profesional, en este libro Dario Bressanini nos desvela los cimientos científicos de la pastelería Una especie de manual de instrucciones que explica EL PORQUÉ DE LAS COSAS Dado que todas las ...
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